Tieguanyin

Tie Guanyin te er en af ​​de traditionelle kinesiske teer, som hører til en type oolong te. Den er kendt over hele verden for sin unikke aroma, rige tekstur og flere smagsvarianter.

Udseendet af Tie Guanyin teblade viser en flad form, mørkegrøn i farven, med rustfarvede kanter. Dens blade er tykke og fyldige, faste i konsistensen og skinnende.

Processen med at lave Tie Guanyin te er unik, herunder plukke, afkøling, spredning, æltning, stegning og andre trin. Vigtig blandt disse er ristningsprocessen, som fuldstændig gærer og tørrer tebladene, hvilket resulterer i dens karakteristiske aroma og smag.

Aromaen af ​​Tie Guanyin te er rig og unik, og den beskrives ofte som orkidé, honning eller trækul. Under brygningsprocessen frigiver tebladene rige blomster- og frugtaromaer, som er langvarige og holdbare.

Smagen af ​​Tie Guanyin te er blød, med en vis sødme og smag. Den har en særlig sød følelse, en forfriskende hals og en duftende tunge efter at have drukket.

Tie Guanyin te er rig på næringsstoffer såsom tepolyfenoler, aminosyrer, vitaminer og mineraler. Det menes at hjælpe med at øge stofskiftet, fremme fordøjelsen, sænke blodlipider og beskytte kardiovaskulær sundhed.

Ved brygning af Tieguanyin-te bruges generelt kogende vand med høj temperatur og en passende mængde teblade. Ved brygning kan du "vaske teen" for at fjerne støv og urenheder på overfladen af ​​tebladene. Dernæst kan du brygge flere gange, hver gang gradvist forlænge tiden for fuldt ud at frigive aromaen og smagen af ​​teen.