Frugtte, som en sund drik, der kombinerer aromaen af frugt og te, er blevet mere og mere populær i de senere år. Mange mennesker kan dog utilsigtet miste næringsstofferne under processen med at lave frugtte på grund af forkert håndtering. Så hvordan kan vi bevare næringsværdien af frugtte under dens tilberedning? Her er nogle praktiske forslag.
Vælg frisk frugt: Frisk frugt er nøglen til at lave frugt te . Ikke alene har frisk frugt bedre smag, men de indeholder også rigere ernæringskomponenter. Derfor, når vi køber frugt, bør vi vælge frugter med glat hud, lys farve og fri for skadedyr og sygdomme. Vær samtidig opmærksom på frugternes modenhed; overmodne eller undermodne frugter er ikke befordrende for at bevare næringsstoffer.
Vask og skær: Grundig vask af frugterne er et vigtigt skridt i fremstillingen af frugtte. Vi kan bruge rindende vand eller specialiserede frugt- og grøntsager til at fjerne pesticidrester og snavs fra frugternes overflade. Under vaskeprocessen skal du forsigtigt skrubbe overfladen af frugterne for at undgå at beskadige skindet og frugtkødet. Skær derefter frugterne i tynde skiver eller små stykker, hvilket letter en bedre opløsning af næringskomponenterne i vand.
Moderat vandtemperatur: Det er afgørende at kontrollere vandtemperaturen, når du trækker frugtte. For høj temperatur kan fremskynde tabet af vitaminer og andre næringsstoffer, mens en for lav temperatur ikke er befordrende for frigivelsen af næringsstoffer i frugterne. Derfor anbefales det at opvarme vandet til omkring 80-90 grader celsius. Denne temperatur vil ikke ødelægge de ernæringsmæssige komponenter i frugterne og vil fuldt ud frigive frugternes aroma og smag.
Indbrændingstidskontrol: Blødningstiden for frugtte kræver også opmærksomhed. Langvarig iblødsætning kan forårsage for stort tab af næringsstoffer i frugterne. Generelt er det tilstrækkeligt at lægge frugterne i varmt vand og lægge dem i blød i 5-10 minutter. Denne tid sikrer, at næringskomponenterne i frugterne er fuldt opløst i vandet uden at forårsage for stort tab af næringsstoffer.
Undgå at bruge metalredskaber: Når vi laver frugtte, bør vi undgå at bruge metalredskaber. Metalredskaber kan reagere med visse komponenter i frugterne, hvilket påvirker frugtteens smag og næringsværdi. Det anbefales at bruge glas eller keramiske redskaber til at lave frugtte. Disse redskaber er ikke kun varmebestandige og nemme at rengøre, men reagerer heller ikke med komponenterne i frugterne.
Tilsæt sukker eller honning med måde: For at forstærke smagen af frugt te , vi kan tilføje sukker eller honning med måde. Pas dog på ikke at tilsætte for meget for at undgå overdreven indtagelse af sukker, som kan påvirke helbredet. Samtidig kan vi vælge at bruge naturlige sødestoffer som honning eller kokossukker i stedet for hvidt sukker. Dette forbedrer ikke kun smagen, men bevarer også mere næringsværdi.
Vælg de rigtige frugter: Forskellige frugter har forskelligt næringsindhold og stabilitet. For eksempel har citrusfrugter et højt C-vitaminindhold, men dårlig stabilitet, hvilket gør dem tilbøjelige til at tabe under forarbejdning. Derfor kan vi, når vi udvælger frugter, prioritere dem med højere vitaminindhold og bedre stabilitet, såsom æbler, pærer, bananer og så videre.
Mens vi forkæler os med frugtteens rige aroma og sødme, så lad os ikke glemme dens næringsværdi. Denne ernæring nærer ikke kun vores kroppe, men giver os også glæde. Lad os i vores fritid lave en kop nærende og lækker frugtte til os selv og vores familier, og integrere sundhed og lykke i vores liv.
Hjem
